傣味凉拌土豆丝 - 傣味凉拌土豆丝的做法,傣味凉拌土豆丝怎么做好吃,傣味凉拌土豆丝的家常做法 - 京细菜谱

傣味凉拌土豆丝

7.1万热度 147 收藏

懵智高朗

关注

摘抄自热情元江

时间:10分钟内

食材

土豆 1个大的

胡萝卜一个

柠檬俩个

蒜适量

小米辣适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

土豆大的一个就可以，小的俩个，去皮洗干净。把菜准备好。
步骤 2/10

胡萝卜切丝
步骤 3/10

土豆切丝
步骤 4/10

烧热水，水沸。
步骤 5/10

下土豆丝，也可以一起下胡萝卜丝，胡萝卜丝可以生吃，看个人喜欢，可下可不下。
步骤 6/10

煮2至3分钟起锅，下凉水浸泡以后控干水分。不能煮太长，影响口感。
步骤 7/10

小米辣，大蒜，芫荽切碎。
步骤 8/10

土豆丝胡萝卜丝拿大点的容器装上，方便搅拌。下大蒜小米辣芫荽，单山沾水，芝麻油，花椒油。一个半柠檬挤成汁拌入。加盐要小心，因为沾水里面有盐了。
步骤 9/10

拌匀，剩下半个柠檬做装饰。
步骤 10/10

完工开饭了。其实冰过更好吃，酸辣开胃。

小贴士

全部还原小编的做法，其实做这道菜很多元江人都放点炒过的碎花生更好吃。提示，千万不能放辣椒油，一放味道就变了。

发布于 2020-07-09