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燕麦冬菇猪肉饺
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好侗簿毓瘸

今天给大家做一下冬菇瘦肉饺!LG很喜欢吃饺子????,其中最特别的是今天教大家放燕麦下去一起搅拌。代替生粉,肉质会变得嫩滑哦^-^

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 一斤半
饺子粉 1kg
冬菇 10只
青椒 1个
适量
香菜 适量
适量
适量
鸡蛋 1个
燕麦 3勺
适量
适量
适量
酱油 适量
蚝油 适量
白糖 适量
适量
芝麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉用搅拌机搅好。
  • 步骤 2/12
    冬菇剁碎。
  • 步骤 3/12
    青椒、葱、香菜、姜、蒜方便剁碎。
  • 步骤 4/12
    燕麦、鸡蛋,饺子粉三样很重要哦。
  • 步骤 5/12
    全部放一起。
  • 步骤 6/12
    记得放适量的燕麦和一个鸡蛋鸡蛋,放各种调料拌匀,再加适量的水,搅拌的时候觉得肉质嫩滑、滑溜溜的就OK啦~煮出来肯定嫩滑滴~~(水越少肉的口感不一样,放水多一点,蒸出来肉口感就稀一点、更滑!看各人喜欢哦)。
  • 步骤 7/12
    搅拌好了,腌制久一点会容易入味!如果赶时间可以放进去冰箱腌制~~
  • 步骤 8/12
    饺子粉和水搅拌好(要放温水哦)。
  • 步骤 9/12
    擀面皮。
  • 步骤 10/12
    每个面皮大概20g左右。
  • 步骤 11/12
    开始包饺子????。
  • 步骤 12/12
    大功告成今天就介绍到这里吧~喜欢点赞收藏哦,下次再介绍好吃的美食……
小贴士

其实包饺子没什么难度,就是饺子皮的厚薄和肉的口感很重要!

肉的话前面提醒大家,要放燕麦、鸡蛋、还有水!!这个会使得肉质嫩滑,口感一流

发布于 2020-10-28
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