jxcaipu logo
杏鲍菇猪肉饺子
4.3万 热度 133 收藏
冒卮邓既晨

在我家，吃饺子还是一件比较麻烦的事情，因为我们都不太会擀皮，常常是擀得大小不一、厚薄不均。所以每次想吃饺子了，我就会去买饺子皮，好在卖面条的地方都有卖的。只是买来的饺子皮包出来的饺子口感还是差点，皮儿太硬了。以后要好好学习擀皮，争取不用去外面买了。杏鲍菇肉质肥厚鲜嫩，富营养价值，含人体必需的全部8种氨基酸，具降血脂、胆固醇，促消化，强免疫，防心血管病等功效。

时间:10分钟内
食材
猪肉 500g
杏鲍菇 200g
五香粉 适量
盐 适量
青椒 50g
姜 适量
鸡蛋 1颗
生抽 适量
鲜贝露调味汁 适量
芝麻油 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    杏鲍菇洗净切碎。
  • 步骤 2/16
    猪肉剁成肉馅。
  • 步骤 3/16
    加入切碎的杏鲍菇。
  • 步骤 4/16
    加入姜末。
  • 步骤 5/16
    加入青椒碎。
  • 步骤 6/16
    打一颗鸡蛋。
  • 步骤 7/16
    加鲜贝露调味汁。
  • 步骤 8/16
    加芝麻油。
  • 步骤 9/16
    加美极鲜酱油。
  • 步骤 10/16
    加生抽。
  • 步骤 11/16
    加五香粉。
  • 步骤 12/16
    最后加盐。
  • 步骤 13/16
    顺一个方向搅拌上劲。
  • 步骤 14/16
    买来的饺子皮。
  • 步骤 15/16
    包好饺子。
  • 步骤 16/16
    锅里水烧开，放入饺子用大火烧开。加少量凉水再烧开，点上三个滚，饺子全都飘起来就好了。
小贴士

1、因为是用杏鲍菇做馅，我就没有往里打花椒水，以免夺了蘑菇的鲜味。

2、煮饺子时在水里放少许盐，饺子皮不容易破。

发布于 2022-05-27
270
相关菜谱
写评论