猪肉小葱包子
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思咏
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
面团用面包机和好，一发成两倍大。 -
步骤 2/9
取出，排气，用保鲜膜盖好，醒置15分钟。
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步骤 3/9
猪肉末里放入，小香葱碎、盐、生抽、白胡椒、香菇老抽拌匀，静置30分钟。
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步骤 4/9
分坯，擀皮。
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步骤 5/9
包制。
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步骤 6/9
依次包好。
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步骤 7/9
放在垫有蒸布的蒸笼上。
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步骤 8/9
放入蒸锅，下面装热水，盖上锅盖，二次醒发，明显变大（大约40分钟左右），开大火，上气后，蒸15分钟。
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步骤 9/9
成品。
小贴士
肉馅看各家的口味调，我们家不喜欢吃太杂的，喜欢吃纯味。
特别注意在蒸锅里二发，时间不宜过长，发太过影响口感。
发布于 2020-06-30
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