刀切奶香甜馒头 - 刀切奶香甜馒头的做法,刀切奶香甜馒头怎么做好吃,刀切奶香甜馒头的家常做法 - 京细菜谱

刀切奶香甜馒头

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言语而不能暨怍风

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白白胖胖的馒头的孩子很喜欢吃，奶香甜馒头孩子更喜欢，晚上做了些给孩子们当早点吃。

时间:1-2小时

食材

面粉 300克

牛奶 165克

酵母 3克

白砂糖 30克

烹饪步骤

步骤 1/13

将酵母、牛奶及白砂糖放入面包桶内，使酵母融化。
步骤 2/13

加入面粉，放入面包机中，利用和面菜单和面10分钟。
步骤 3/13

10分钟面团和面完成。
步骤 4/13

10分钟面团和面完成。
步骤 5/13

30分钟后面团发酵完毕。
步骤 6/13

取出多揉一会进行排气。
步骤 7/13

取出多揉一会进行排气。
步骤 8/13

由下向上卷起，尽时卷起紧一点。
步骤 9/13

切成小段。
步骤 10/13

放入东菱多功能锅中进行醒发25分钟。
步骤 11/13

这是醒发好的状态。
步骤 12/13

冷水上锅蒸20分钟。
步骤 13/13

蒸完后盖盖闷5分钟后掀盖，成品图。

小贴士

1. 馒头整形后一定要进行二次醒发，醒发到位蒸出来的馒头才够宣软有弹性。

2. 馒头蒸好后不要立即掀盖，要闷5分钟后再掀盖。

发布于 2020-10-26