jxcaipu logo
刀切奶香馒头
7.4万 热度 132 收藏
降孟拖臼堪

有淡淡牛奶香味的馒头，最诱人了。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 200g
纯牛奶 100g
鸡蛋 1个
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材。
  • 步骤 2/12
    取小半袋酵母粉用半碗温凉的水化开。
  • 步骤 3/12
    200克左右的面粉倒在干净的干面盆里，加入一个鸡蛋。
  • 步骤 4/12
    倒入酵母粉水，搅拌。
  • 步骤 5/12
    倒入适量牛奶，搅拌。
  • 步骤 6/12
    把面粉和成团。
  • 步骤 7/12
    锅里倒半锅热水。
  • 步骤 8/12
    将有面团的盆直接放锅上。
  • 步骤 9/12
    盖上锅盖，让面团在温暖的环境下醒半个小时。
  • 步骤 10/12
    醒好的面团分成小块，再搓成条。
  • 步骤 11/12
    案板上撒上少许面粉，把搓成条的面团摆上，稍微压扁，再切段。一个个小馒头剂子就好了。
  • 步骤 12/12
    锅里放冷水半锅，将切好的馒头剂子放蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。
小贴士

酵母粉的量看包装上的使用说明。

发布于 2020-01-21
171
相关菜谱
写评论