香芋炖猪尾 - 香芋炖猪尾的做法,香芋炖猪尾怎么做好吃,香芋炖猪尾的家常做法 - 京细菜谱

香芋炖猪尾

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猪尾含有较多的胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松，能促进青少年骨骼发育，延缓中老年人骨质老化、早衰。

时间:30分钟-1小时

食材

猪尾适量

香芋适量

姜适量

八角适量

桂皮适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

猪尾巴清理干净剁成块。
步骤 2/10

冷水下锅焯水捞出。
步骤 3/10

姜、八角、桂皮、干辣椒。
步骤 4/10

锅中放一勺油，下入冰糖小火炒糖色。
步骤 5/10

放入焯水后的猪尾翻炒粘上糖色。
步骤 6/10

放入料酒、生抽、老抽翻炒上色，放入姜、八角、桂皮、干辣椒。
步骤 7/10

添加足量热水，烧煮40分钟。
步骤 8/10

香芋去皮洗净切块。
步骤 9/10

放入香芋，加盐调味，煮15—20分钟。
步骤 10/10

香芋的粉糯和猪尾的软糯不腻相得益彰，非常美味。

发布于 2020-07-10