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黄酥鸡排
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近视ruthless

用黄面包糠裹炸的鸡排特别脆，一点不糊哦！

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
面包糠 100g
花椒粉 1勺
胡椒粉 1勺
料酒 1勺
盐 3g
鸡蛋清 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把鸡胸肉切成三块薄片，用刀背敲打方便入味。把所有调料放入腌制一会儿，放入面包糠中。
  • 步骤 2/5
    把鸡排裹上面包糠后，一块一块分开静置几分钟。
  • 步骤 3/5
    油热后，把鸡排放入油锅中煎炸。
  • 步骤 4/5
    定型后翻个面，炸制两面金黄。
  • 步骤 5/5
    捞出沥油摆盘即可。可以切成小块，还可以蘸点儿辣椒粉或蕃茄酱都行。
发布于 2020-07-03
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