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香酥鸡排
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栋花末雨纷霏

既香又酥还嫩的鸡排，老公连尝一口的机会都没有，被孩子们瓜分的干干净净，舒涵还懊恼的说自己动作太慢，比她们少吃了好几块呢！庆幸闺女每天都有这些可爱的孩子们陪伴着，一起吃饭饭。抢着吃的饭，那叫一个香。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脯肉 350g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
生抽 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡脯肉半解冻，片成薄片。
  • 步骤 2/7
    用刀背将鸡脯肉拍松。
  • 步骤 3/7
    将鸡脯肉放入大碗中，放入盐，生抽，蚝油，胡椒粉揉搓一会放冰箱冷藏2-3小时。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打入碗中打散，将鸡脯肉放鸡蛋液蘸一下。
  • 步骤 5/7
    放入面包糠中，两面粘牢面包糠。
  • 步骤 6/7
    平底锅中放油，稍微烧热，放入鸡排，煎至两面金黄即可。
  • 步骤 7/7
    吃时切块放番茄酱。
小贴士

鸡脯肉蘸完面包糠后，要放到板上使劲拍一拍，使面包糠粘牢。

发布于 2019-09-30
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