凉拌红薯叶 - 凉拌红薯叶的做法,凉拌红薯叶怎么做好吃,凉拌红薯叶的家常做法 - 京细菜谱

凉拌红薯叶

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大圣literally

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今天给大家分享一道红薯叶不一样的吃法，非常的爽口开胃，做法超级简单，十分钟就能做好，分分钟消灭干净，喜欢的小伙伴赶紧的做给家人吃！

时间:10分钟内

食材

红薯叶 2把

蒜 4瓣

生抽 1勺

花椒 10多粒

玉米油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好原料，蒜去皮切碎，喜欢吃辣的可以切点小米椒。
步骤 2/9

红薯叶摘洗干净，控干水分，湖北把红薯叶叫苕尖子。
步骤 3/9

锅中水烧开，放入少许油和盐，把红薯叶放进去焯熟，捞出过几遍冷开水，控干水分备用。
步骤 4/9

锅中放油烧热，放入花椒炸出香味，关火后把花椒捞出不要。
步骤 5/9

把热油浇在蒜碎中，放入米醋2勺，生抽1勺，盐2克，搅匀盐化开。
步骤 6/9

红薯叶放在盘子中，把调好的料汁浇在红薯叶上，拌匀就可以开吃了。
步骤 7/9

成品图
步骤 8/9

成品图
步骤 9/9

成品图。

小贴士

1、红薯叶焯水的时候，放进去变色就要捞出，不要焯时间久了口感就不好。

2、不喜欢凉拌的可以清炒，蒜蓉炒都很好吃。

发布于 2020-10-27