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凉拌番薯叶
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漫天蒲公英辛

番薯叶是我比较喜欢吃的一样蔬菜,我觉得它吃起来口感很好又嫩嫩的,关键对身体也好,可以清除体内的垃圾,排毒通便,多好的绿色蔬菜啊,所以就变着花样来吃,这次就凉拌的了,天气热吃点凉拌的比较清爽呢。

时间:10-30分钟
食材
番薯叶 200g
适量
适量
洋葱 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    番薯叶清洗干净。
  • 步骤 2/9
    大蒜切成蒜米。
  • 步骤 3/9
    把番薯叶放入锅中加入适量水和少许盐煮2分钟。
  • 步骤 4/9
    煮好的番薯叶沥干水分后用凉开水冲洗两遍。
  • 步骤 5/9
    把蒜米倒入番薯叶中,盐、白砂糖和生抽倒入一个碗内搅拌均匀后倒入番薯叶中。
  • 步骤 6/9
    干辣椒切圈放入番薯叶中。
  • 步骤 7/9
    洋葱切丁也放入。
  • 步骤 8/9
    淋入适量芝麻油。
  • 步骤 9/9
    锅中热油烧热油后浇在番薯叶上面,所有调料翻拌均匀即可。
小贴士

凉拌菜都要加一点点白砂糖,出来的味道比较好,但是量不要多。

发布于 2022-09-04
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