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土豆烧肉怎么做？

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京细菜谱

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爆香葱姜，下肉块炒至变色，然后放入土豆、调味料翻炒片刻，再放入水炖至土豆绵软，最后放入盐、水淀粉收汁即可

时间:10-30分钟

食材

土豆 1个

猪肉 50g

油适量

盐适量

老抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

大火爆炒蒜和葱花
步骤 2/6

加入肉块炒至变色
步骤 3/6

加入酱油、土豆块、老抽和蚝油翻炒
步骤 4/6

片刻后加入适量清水，小火慢炖，使土豆变得绵软，汤汁变得浓郁
步骤 5/6

待土豆绵软后加入少许盐调味并加入事先准备的水淀粉收汁
步骤 6/6

装盘撒上葱花

小贴士

肉可以换作五花肉，这样更香，事先冷冻一下会好切的多。

发布于 2020-05-12