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白蘑菇蒸蛋羹怎么做？
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京细菜谱

白蘑菇切片焯水，鸡蛋加盐、水拌匀过筛，然后放入蘑菇、油放入电饭煲蒸熟，最后出锅撒上葱花即可

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
白蘑菇 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白蘑菇切片，放入锅里焯一下去草酸。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋加入盐打散过筛。
  • 步骤 3/7
    加入鸡蛋等量的水拌匀，再过筛一次。
  • 步骤 4/7
    放入白蘑菇片，少许油。
  • 步骤 5/7
    电饭煲加水至米饭1的刻度。
  • 步骤 6/7
    放入小炖盅，启动蛋羹模式。
  • 步骤 7/7
    出锅撒上少许葱，好吃的蛋羹完成啦。
小贴士

没有炖盅也可以换成碗，碗的话要盖上保鲜膜，保鲜膜上还要用牙签扎几个小孔。

发布于 2020-05-07
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