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五花肉焖腐竹怎么做？

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腐竹泡发切段，热油把五花肉煸出油盛出备用，爆香葱姜蒜，然后加入肉和调料炒匀再加入腐竹和水焖5分钟，最后放入蒜末炒匀即可

时间:10-30分钟

食材

五花肉 230g

腐竹 75g

蒜苗适量

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

腐竹用冷水浸泡，泡好的腐竹切段，五花肉切片；
步骤 2/6

锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油，盛出；
步骤 3/6

锅中留点油，把葱姜蒜辣椒炒出味
步骤 4/6

加入五花肉后再加酱油蚝油盐炒均匀
步骤 5/6

加入腐竹，再加小半碗水，加盖焖煮5分钟左右
步骤 6/6

收汁后加入蒜苗炒断生就可以了

小贴士

用冷水浸泡腐竹能保持更完整。

发布于 2020-04-14