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酸香牛肉怎么做？
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京细菜谱

先将牛肉用香料煮熟，热锅爆香香料加水烧开，放入配菜和调料煮熟，最后放入牛肉即可。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 250g
番茄 1个
云耳 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
海鲜酱 适量
蚝油 适量
番茄酱 适量
葱 适量
米醋 少许
蒜 5g
姜 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先处理牛肉，压力锅里放入适量的清水，放入姜片，白蔻，花椒，白酒，冰糖，香叶，牛肉一起压制20分钟即可
  • 步骤 2/6
    烧热锅，放油，爆香葱姜，加入开水。
  • 步骤 3/6
    放入泡发的云耳片、番茄块、泡椒
  • 步骤 4/6
    烧滚后，放入适量的盐、海鲜酱油、番茄酱
  • 步骤 5/6
    然后把煮熟的牛肉片放入锅内，牛肉可切的稍厚些，这样吃起来牛肉味足。
  • 步骤 6/6
    临出锅前放入少许的米醋提味即可盛入碗中。
小贴士

不喜欢吃辣的，就别放，酸酸的也很开胃。

发布于 2020-04-03
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