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会爆浆的芒果糯米糍,Q弹软糯,香甜不粘牙,一口气吃了好几个!
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香香甜甜，软软糯糯，冰冰凉凉，这就是芒果糯米糍，夏日里不可少的一道甜点。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 120g
玉米淀粉 30g
牛奶 200g
糖粉 50g
色拉油 15g
芒果肉 300g
椰蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有的粉类放入大碗中拌匀。
  • 步骤 2/12
    倒入牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 3/12
    放入色拉油，搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    放入蒸锅中大火蒸25分钟
  • 步骤 5/12
    趁热搅拌成细腻的面团，封保鲜膜放凉备用。
  • 步骤 6/12
    芒果去皮取肉切块
  • 步骤 7/12
    取一小团面，揉圆，压扁，放芒果肉
  • 步骤 8/12
    用虎口慢慢收口捏紧
  • 步骤 9/12
    轻轻揉圆
  • 步骤 10/12
    裹匀椰蓉
  • 步骤 11/12
    全部做好
  • 步骤 12/12
    可以直接吃，也可以冷藏后吃
小贴士

1.糯米水蒸到碗底没有液体就可以了。

2.蒸好的糯米面要趁热搅拌，多搅拌几次，可以使它光滑细腻。

3.里面包的芒果肉，可以根据自己喜好，多包或少包，第一次包的话，建议少包一点，比较容易些。

发布于 2019-05-23
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