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叶形豆沙包,南瓜的营养价值很高,老人小孩都会喜欢吃的美食哦
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林僖诒绽泳

这款面包树叶造型，样子非常的可爱，口感非常松软绵密，表面稍显松脆，外脆内柔奶香四溢。喜欢有料的，可以在面团中混入适量的干果，或则包入个人喜欢的栗蓉、奶酪等内馅，做餐包都非常的不错！我用的是自己炒的红豆沙，也非常的好吃。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 160g
黄油 25g
盐 3g
砂糖 40g
蛋液 30g
酵母 5g
豆沙馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备用。
  • 步骤 2/12
    将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。
  • 步骤 3/12
    选择“和面”程序。揉至扩展后加入软化的黄油，继续揉到可拉出稍具透明薄膜状。
  • 步骤 4/12
    然后收圆发酵至两倍大。
  • 步骤 5/12
    发酵好的面团分割成6等份，收圆静置松弛15分钟。
  • 步骤 6/12
    将面团擀成圆形，中间放一颗豆沙内馅。
  • 步骤 7/12
    三边向中间对折一次，将收口捏紧。（样子像包中式的三角糖包。）
  • 步骤 8/12
    翻转后收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。
  • 步骤 9/12
    发酵至两倍以上大小。
  • 步骤 10/12
    筛上适量的面粉，然后用刀片划出切口。
  • 步骤 11/12
    烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
  • 步骤 12/12
    烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）
小贴士

（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）

发布于 2019-05-24
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