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软绵绵的南瓜蜂蜜吐司这样做,步骤简单,香味浓郁,全家人都爱不释口

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南瓜有许多的养生功效，如防癌治癌.保护胃粘膜降血糖降血压预防前列腺.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，今天就用南瓜来做一款烘焙美食在中秋时分来做也是不错的选择。

时间:30分钟-1小时

食材

高筋面粉 400g

糖 55g

酵母 8g

南瓜肉 129g

老面团 160g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

将南刮去皮切成薄片
步骤 2/13

放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜泥，置凉备用
步骤 3/13

将高筋面粉、细糖酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀
步骤 4/13

依次放入南瓜肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜混合和均与
步骤 5/13

加入老面，改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；
步骤 6/13

停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；
步骤 7/13

直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可；
步骤 8/13

取出面团，放置操作台上，揉圆松弛15min；
步骤 9/13

分割为150g一个的小面团，揉圆醒发至1倍大；
步骤 10/13

擀开两次卷起，三个一组放入450g的土司模具中
步骤 11/13

将土司模具放入德普烤箱内烤网上，最低部放一盆热水，关上烤箱门，发酵40min，至8分满；
步骤 12/13

取出，晾干水分，盖上吐司盖；
步骤 13/13

德普烤箱快热档165度烤制30min即可；

小贴士

放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜泥，置凉备用

发布于 2019-05-24