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肉末蒸豆腐:肉香与豆腐的结合,绝对是米饭的杀手，一次能吃三碗饭!
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fringe大力水手

蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。而且蒸菜不仅做法简单，并且在很大程度上节省了我们做菜的时间。

时间:10-30分钟
食材
嫩豆腐 4块
肉末 150g
盐 适量
油 适量
生抽 适量
葱花 适量
香油 适量
白糖 适量
淀粉 适量
橄榄菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    剁碎的肉未调入适量盐、白糖、香油、生抽、淀粉腌制半小时。
  • 步骤 2/6
    豆腐切片（不切段）摆盘
  • 步骤 3/6
    在豆腐中间分别塞入橄榄菜
  • 步骤 4/6
    将腌好的肉末平铺在豆腐上
  • 步骤 5/6
    放入蒸锅，加盖大火蒸十分钟。
  • 步骤 6/6
    出锅撤上适量葱花和红椒即可
小贴士

调料用来腌制肉末的

发布于 2019-05-28
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