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豆腐这么做全家人都抢着吃,鲜香嫩滑,都说吃不够,连汁也不放过
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池渔之恋泪潵

下饭菜，下面条配菜，无聊的下午茶，哎，我就是下午茶吃豆腐的人，热腾腾的豆腐，配韩剧正好！功效主治主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 1块
蚝油 0.5勺
酱油 1勺半
老抽 少许
糖 少许
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材准备
  • 步骤 2/13
    豆腐洗干净切块
  • 步骤 3/13
    平底锅内倒入适量的油，大火烧热，转中火。然后放入豆腐块，煎啊煎
  • 步骤 4/13
    煎至两面金黄
  • 步骤 5/13
    所有都煎好放入大锅中
  • 步骤 6/13
    倒入半勺蚝油
  • 步骤 7/13
    一勺半酱油
  • 步骤 8/13
    少许白糖
  • 步骤 9/13
    一丢丢老抽
  • 步骤 10/13
    放入适量清水，不要没过豆腐
  • 步骤 11/13
    直接全程大火，收汁
  • 步骤 12/13
    收到这样就差不多了
  • 步骤 13/13
    超级嫩
小贴士

【小贴士】

1、千万别放盐了，不然能齁到爆

2、煎豆腐中火煎，小心煎糊了

3、我用的韩国豆腐，之前没碰过豆腐，我也不知道这是类似于哪种豆腐。

4、收汁不需要全部收干净，会很咸的，像我一样锅里还有点汁的时候就可以装盘了

发布于 2019-05-28
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