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茭白焖豆腐,胃口打开真搂不住,20分钟就出锅,鲜美可口,全家人都喜欢吃!

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豆腐是中国上千年的历史，豆腐南北略有不同，南方豆腐用石膏做，还能炸出各黄灿灿的豆腐来做各种美食。茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。今天用茭白来焖油炸的豆腐，不但好吃不上火，还营养丰富。

时间:10分钟内

食材

茭白 300克

油豆腐 150克

猪瘦肉 100克

油 3ml

盐 3克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备食材：茭白、豆腐、猪瘦肉；
步骤 2/6

茭白去壳，洗净切块，豆腐中间切开，青椒切块、瘦肉切片，放油、盐、酱油腌制3分钟；
步骤 3/6

热锅倒油，爆炒瘦肉八成熟起锅；
步骤 4/6

锅中剩有的油爆炒茭白、青椒五成熟；
步骤 5/6

加入豆腐，加适量的浓汤煮沸；
步骤 6/6

加炒好的猪瘦肉、盐、酱油改为小火焖3分钟，浓汤全部吸收即可；

小贴士

1.茭白滚刀随意切块；

2.肉要切薄片，炒的时候八成熟即可；

3.煮沸，再加肉才不会变老；

4.改为小火焖到全部吸收好浓汤。

发布于 2019-05-28