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香辣羊肚面
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冷血哥雁雪

那年去镇江旅游,在镇江羊肉馆里吃到一碗羊肚面,很有特色,感觉真的非常好吃!今天家里有煮熟的羊肚,也来做碗羊肚面吃吃。

时间:10-30分钟
食材
面条 150g
熟羊肚 100g
菜心 80g
熟花生米 50g
适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
辣椒酱 适量
鸡精 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    熟羊肚切丝待用,
  • 步骤 3/10
    熟花生米去衣,碾碎待用,
  • 步骤 4/10
    菜心洗净,用开水焯熟捞出待用,
  • 步骤 5/10
    锅里水开,加点植物园,放入面条煮熟,
  • 步骤 6/10
    面条放入大碗,
  • 步骤 7/10
    用2小勺辣椒酱拌一下,
  • 步骤 8/10
    羊肚原汁加盐,料酒,鸡精,生抽,胡椒粉,煮开,浇在面条上,
  • 步骤 9/10
    面条上放菜心,羊肚,
  • 步骤 10/10
    撒上花生碎即可上桌。
小贴士

1.没有熟花生仁,用芝麻也可以。

发布于 2019-06-03
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