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家乡辣羊肚
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冰雪七色花爱恋

上次回老家妈妈给带的羊肚，简单煮煮，用辣椒一炒就是极致美味

时间:30分钟-1小时
食材
羊肚 1个
香菜 150g
美人椒 100g
姜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肚洗干净
  • 步骤 2/9
    加入姜片、米醋煮熟（用筷子能轻松扎透）
  • 步骤 3/9
    羊肚切丝，蒜切片，辣椒、姜切丝，香菜切段
  • 步骤 4/9
    锅中加葱油，下入姜丝蒜片煸炒至金黄
  • 步骤 5/9
    下入辣椒段和花椒，炒出红油
  • 步骤 6/9
    下入羊肚丝煸炒
  • 步骤 7/9
    加入适量香醋、生抽、盐调味
  • 步骤 8/9
    下入辣椒丝煸炒，可以加适量煮羊肚的底汤防止太干影响口感
  • 步骤 9/9
    下入香菜炒至断生即可出锅
小贴士

香辣

发布于 2020-09-11
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