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家乡辣羊肚
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冰雪七色花爱恋

上次回老家妈妈给带的羊肚,简单煮煮,用辣椒一炒就是极致美味

时间:30分钟-1小时
食材
羊肚 1个
香菜 150g
美人椒 100g
适量
干辣椒 适量
花椒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肚洗干净
  • 步骤 2/9
    加入姜片、米醋煮熟(用筷子能轻松扎透)
  • 步骤 3/9
    羊肚切丝,蒜切片,辣椒、姜切丝,香菜切段
  • 步骤 4/9
    锅中加葱油,下入姜丝蒜片煸炒至金黄
  • 步骤 5/9
    下入辣椒段和花椒,炒出红油
  • 步骤 6/9
    下入羊肚丝煸炒
  • 步骤 7/9
    加入适量香醋、生抽、盐调味
  • 步骤 8/9
    下入辣椒丝煸炒,可以加适量煮羊肚的底汤防止太干影响口感
  • 步骤 9/9
    下入香菜炒至断生即可出锅
小贴士

香辣

发布于 2020-09-11
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