羊肚易熟,做起来也比较方便。一般这些动物的肝脏啊器官啊之类的家里都比较少吃,过年嘛,不吃的东西都得做了。今天中午就把放了许久的羊肚拿出来做菜。做完去吃的时候半天才动筷子,怎么评价呢,反正大家都说好吃~
羊肚比较难洗,可以提前浸泡。这样方便洗净。