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韭菜小米炒鸡蛋
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骨牌倒了

以前常常吃《韭菜炒鸡蛋》,现在加了小米后,吃起来像主食,又像一道可口的菜肴。韭菜的好处自不必说,小米的功效也很多哦。小米适宜脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、食欲不振等筒子食用。O(∩_∩)O~

时间:10分钟内
食材
小米 80g
韭菜 200g
鸡蛋 2个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    炒锅热油,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,尽量捣碎一点,然后盛出备用;
  • 步骤 2/6
    小米焯水5分钟,锅里留底油,将小米放进锅里翻炒;
  • 步骤 3/6
    小米炒散后,将韭菜放入锅里翻炒;
  • 步骤 4/6
    放入蛋碎;
  • 步骤 5/6
    翻炒均匀;调入适量盐调味
  • 步骤 6/6
    起锅,装盘;
小贴士

1、小米不宜作为妇女产后主食来食用,主要由于它所含赖氨酸过低而亮氨酸又过高,故要注意饮食搭配,以免缺乏其他营养。另外,小米忌与大豆或肉类食物一起食用。

发布于 2019-06-05
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