jxcaipu logo
韭菜小米炒鸡蛋
15.8万 热度 1.3万 收藏
骨牌倒了

以前常常吃《韭菜炒鸡蛋》，现在加了小米后，吃起来像主食，又像一道可口的菜肴。韭菜的好处自不必说，小米的功效也很多哦。小米适宜脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、食欲不振等筒子食用。O(∩_∩)O~

时间:10分钟内
食材
小米 80g
韭菜 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    炒锅热油，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，尽量捣碎一点，然后盛出备用；
  • 步骤 2/6
    小米焯水5分钟，锅里留底油，将小米放进锅里翻炒；
  • 步骤 3/6
    小米炒散后，将韭菜放入锅里翻炒；
  • 步骤 4/6
    放入蛋碎；
  • 步骤 5/6
    翻炒均匀；调入适量盐调味
  • 步骤 6/6
    起锅，装盘；
小贴士

1、小米不宜作为妇女产后主食来食用，主要由于它所含赖氨酸过低而亮氨酸又过高，故要注意饮食搭配，以免缺乏其他营养。另外，小米忌与大豆或肉类食物一起食用。

发布于 2019-06-05
251
相关菜谱
写评论