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小米炒鸡蛋
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marshal火辣

现代人注重养生，将曾经弃之如蔽的食物又拾了起来。所以小米又上了人们的饭桌，不过只吃小米饭的话，还是觉得粗糙，和鸡蛋炒一炒，味道就柔和多了，也美味多了。　　小米营养丰富，除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。

时间:30分钟-1小时
食材
小米 100g
鸡蛋 两个
植物油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    小米淘洗两遍。
  • 步骤 2/14
    锅中放入清水烧开，下入小米。
  • 步骤 3/14
    小米煮到还有少许硬芯时，捞出来沥干水。
  • 步骤 4/14
    放到锅中蒸熟。
  • 步骤 5/14
    将蒸熟的小米饭，用筷子拨散。
  • 步骤 6/14
    葱切葱花。
  • 步骤 7/14
    鸡蛋打到碗中。
  • 步骤 8/14
    将鸡蛋打散。
  • 步骤 9/14
    锅上火，油热，放入鸡蛋。
  • 步骤 10/14
    用筷子拨散。
  • 步骤 11/14
    放入小米饭翻炒。
  • 步骤 12/14
    放入盐。
  • 步骤 13/14
    放入葱花。
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀，出锅。
小贴士

1.小米也可以直接放到电饭锅中蒸熟。

发布于 2019-06-10
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