Name: 虾米炒鸡蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鸡蛋 4个; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 料酒 适量; 蒜头 适量; 虾米 适量

虾米炒鸡蛋

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炒鸡蛋时别急着下锅,教你1招,口感蓬松绵软,味道鲜香滑嫩

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 4个

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

虾米用水泡洗过。
步骤 2/7

蒜头切碎。
步骤 3/7

先把虾皮炒干。
步骤 4/7

鸡蛋打散。
步骤 5/7

锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋液摊开。
步骤 6/7

待鸡蛋总凝固，加入适量的盐，生抽，料酒和虾米炒匀入味，最后撒上葱花即可。
步骤 7/7

上菜了！

小贴士

盐要少放哦！

发布于 2020-08-17

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