Name: 菠萝鲜虾包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 鲜虾仁 200g; 菠萝 100g; 猪肉末 150g; 榨菜 20g; 云吞皮 150g; 红萝卜 20g; 盐 2勺; 白砂糖 1.5勺; 生抽 1勺; 生粉 少许; 姜末 少许

菠萝鲜虾包

7.3万热度 790 收藏

秦桑低绿枝昆雄

关注

好吃

时间:10-30分钟

食材

鲜虾仁 200g

菠萝 100g

猪肉末 150g

榨菜 20g

云吞皮 150g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

食材（肉馅里拌有盐，糖，生抽，生粉，姜末）
步骤 2/9

把菠萝丁，和榨菜丁放入肉馅中，和匀
步骤 3/9

胡萝卜切长条，烫软备用
步骤 4/9

取一张云吞皮，放上一只虾仁
步骤 5/9

再虾仁上放些肉馅
步骤 6/9

捏起四个角
步骤 7/9

把它包成一朵花型
步骤 8/9

再用红萝卜丝绑住（如图）
步骤 9/9

最后摆在盘子里，上笼蒸15分钟即可出锅喽

小贴士

红萝卜丝可以用刮皮刀一层层地削下来，然后用开水烫一下，软和了就好用了。

虾买回来后，剥去头，壳，挑去虾钱，留下虾尾即可。

发布于 2020-01-10

写评论