香喷喷的菠萝芝士包!一口咬下去满满的汁水!香甜的菠萝,混着淡淡的芝士味!!很过瘾,吃完还想吃!
菠萝包里面就应该有菠萝馅嘛
家乡离香港不远,所以小时候街上就有面包房,蛋糕屋。小时候吃早饭,奶奶都会买几个菠萝包回来。那会咱们叫酥皮面包,因为外面包着一层酥皮嘛!但我对这个实在一般般,吃完面包酥皮也会掉一地,小学生的吃相你别指望能太好虽然说是菠萝包,但是和菠萝毛一分钱关系!一点菠萝肉都没有!后来看港剧,知道香港叫菠萝油,好吧,完全和菠萝毛半分钱关系!菠萝你情何以堪!
以下是我自己的方子(做面包时间长了,真心可以不用看方子的,材料合理搭配,掌握好水量是关键,小面包对方子要求不算高,吐司的话,要掌握好材料的软性硬性搭配。所以现在做小面包,家里有啥材料就放啥材料,自由自在,难道西方人家里烤个面包都要上网看方子么?咱们北方人做馒头做包子,也不用看方子甚至不用称对吧。这是我个人的看法,有异议的欢迎讨论讨论)
1、菠萝要尽量沥干水分。
2、面团水分请根据自家面粉脾气调整