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菠萝八宝饭
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海风铱嘫懵懂

为了做这道菠萝八宝饭，找食材可是花了不少功夫。现在是冬季，我们家乡的糯米都基本上没有了，找了好几家商店才有糯米买，不过糯米不是很好，有点发黑。在没有的情况下，也在能退而求其次了。菠萝呢，是问遍了街上的商店，都没有买的，而且，老板说进货的地方都没有菠萝。本来已经放弃了的，后来，去县给孩子买衣服，看到有小摊上有菠萝买，这可把我高兴坏了。总算把材料给找着了。

时间:30分钟-1小时
食材
菠萝 1个
糯米 200g
小米 20g
西米 10g
桂圆 8颗
荔枝干 5颗
红枣 5颗
葡萄干 8g
枸杞 5g
猪油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    把糯米先泡至少六个小时
  • 步骤 3/10
    泡好的糯米放在电饭锅上蒸八分熟
  • 步骤 4/10
    把菠萝去蒂，挖出里面的肉
  • 步骤 5/10
    菠萝肉切成小丁
  • 步骤 6/10
    枸杞用开水泡发
  • 步骤 7/10
    蒸好的糯米，和其他所有食材混和，加入猪油
  • 步骤 8/10
    把八宝饭装进菠萝里面
  • 步骤 9/10
    放进蒸锅蒸10分钟。份量多了一点，用碗蒸
  • 步骤 10/10
    蒸好出锅就可以享用美食了
小贴士

1.西米属淀粉类食物，糖尿病人要少食用

2.泡了的糯米更易蒸熟

发布于 2020-01-10
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