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迷你八宝饭-用烤箱和蛋糕模具也可以玩
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染墨丶若流云运鹏

今天小寒逢腊八，最冷“三九天”来了，多吃羊肉、萝卜、枸杞等，可益气补肾；今年小寒恰逢腊八，重要民俗就是吃腊八粥，过了腊八就是年。做个迷你八宝饭，假装吃了腊八粥，哈哈！

时间:10-30分钟
食材
糯米 500克
猪油 5克
红豆沙 200克
果干 适量
CuisinAid酷新怡12连模 12个
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米加水用电饭煲煮熟（水量超过糯米一点就好），取出趁热加入猪油拌匀。
  • 步骤 2/6
    模具内刷上干的猪油，防粘
  • 步骤 3/6
    放入喜欢的果干
  • 步骤 4/6
    放入一半糯米饭，中间放豆沙，最后再放一层糯米饭，压紧。
  • 步骤 5/6
    海尔嫩烤箱蒸的模式，100度蒸15分钟。（或隔水蒸15分钟）
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

1.蔓越莓干或葡萄干最好用白朗姆就浸泡一下，这样不会烤干或烤焦；

2.面团擀成椭圆形以后，要翻面再卷起，将光滑好看的一面露在外面；

3.编麻花辫时，要将每一条面团的接缝处放在下面；

4.面团揉搓的长度在65cm-70cm合适；

5.松弛的时间根据室温温度来定，如果面团擀开后会回缩，则说明松弛时间不够，需继续松弛。

发布于 2018-10-20
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