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香肠菠萝八宝饭
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我的神啊麻直枘

大家的八宝饭都是甜的。但我这次用刚刚晒好的香肠来做咸口的八宝饭，糯米饭里带浓浓的腊味和菠萝的香味，味道可是非常的好，做好后孩子是一个人吃光还说不够的。看看是那八宝，菠萝，芹菜，青豆，南瓜。榨菜，红辣椒，香菇，榨菜。当然你也以放你自己喜欢的食材，如鸡肉，鸭肉，土豆，玉米之类。

时间:30分钟-1小时
食材
菠萝 1个
香菇 30g
糯米 200g
芹菜 30g
青豆 50g
南瓜 50g
榨菜 30g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    香菇，糯米先泡６个小时，菠萝，芹菜，青豆，南瓜。榨菜，红辣椒备用。
  • 步骤 2/15
    把泡好的糯米用一勺橄榄油，盐拌匀。
  • 步骤 3/15
    蒸笼里放上纱布，把糯米倒入蒸笼里。
  • 步骤 4/15
    盖上盖子隔水蒸２５分钟即可。
  • 步骤 5/15
    把菠萝用小刀和勺子的配合把它挖空。
  • 步骤 6/15
    把所有的食材切成丁。
  • 步骤 7/15
    锅烧热把南瓜，青豆，香肠，榨菜倒进锅里翻炒。
  • 步骤 8/15
    加盐，生抽，胡椒粉。
  • 步骤 9/15
    最生加入红辣椒，芹菜翻炒。
  • 步骤 10/15
    起锅盛盘。
  • 步骤 11/15
    把蒸好的糯米饭拿出。
  • 步骤 12/15
    把炒好的食材跟糯米饭菠萝拌匀。
  • 步骤 13/15
    然后填入菠萝里。
  • 步骤 14/15
    再放进锅里隔水十分钟。
  • 步骤 15/15
    把蒸好的菠萝饭端出即可上桌。
小贴士

用橄榄油米饭比较香。

炒的食材不要太熟了，因为还要蒸十分钟，蒸好后刚好熟。

波萝不跟食材一起炒，最后蒸的时时候再放。

发布于 2019-09-17
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