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鱿鱼八宝饭
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银耳汤

这道鱿鱼八宝饭是在编稿子的时候勾起我兴趣的，虽说实际操作时稿子没在手，也懒得再上网查，整个过程都仅凭着记忆完成，但还是应该感谢一下原作者 @金山茶 ，菜的用料根据手边的材料有些取舍，还好没有影响整道菜的味道，吃到的家人都给了我大大的赞哟，让我心里美美的！

用料：，，、胡萝卜、鸡蛋、木耳、猪肉馅、料酒、盐、鸡精、糖各适量。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 1条
糯米 50g
鸡蛋 2个
猪肉馅 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
糖 适量
青豆 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    糯米用温水泡开后沥干水分。
  • 步骤 2/4
    将鱿鱼清洗干净，洒上料酒去腥；
  • 步骤 3/4
    鸡蛋打散，放入平底锅中摊成蛋皮，切成小块。将洗净切丁的胡萝卜、木耳，与剁成泥的猪肉、虾仁混合，同蛋皮、青豆、玉米粒、料酒、盐、鸡精、糖拌在一起，制成馅料
  • 步骤 4/4
    将调好的馅料酿入鱿鱼中，放入开水锅中大火蒸20分钟后取出，晾凉后切成片摆入盘中即可食用。
小贴士

没有啥需要特殊注意滴，新手完全可以操作哟！

发布于 2024-08-08
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