Name: 番茄西兰花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 西兰花 250g; 番茄 200g; 油 适量; 盐 适量; 味精 适量; 白糖 适量; 葱姜 适量

番茄西兰花

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久醉绕心弦夏芙

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时间:10分钟内

食材

西兰花 250g

番茄 200g

油适量

盐适量

味精适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

西兰花洗干净用冷水浸泡10分钟。
步骤 2/9

番茄洗干净。
步骤 3/9

番茄切成滚刀块。
步骤 4/9

西兰花入锅焯水后捞出沥干水。
步骤 5/9

起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
步骤 6/9

西兰花入锅炒。
步骤 7/9

加白糖炒。
步骤 8/9

加盐、味精炒。
步骤 9/9

炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

西兰花焯水时，水里加少许盐可以减少西兰花营养流失，也可以令西兰花的颜色更漂亮。

此菜清淡。不宜添加多种调味品。

发布于 2019-12-30

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