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鲜茄西兰花
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久醉绕心弦裔

这道菜做法简单，营养却很丰富，也算是一道养生菜了。西兰花的制作需要注意火候，不能太生，更不能过火，过火就会非常难吃了。

时间:10分钟内
食材
西兰花 200g
木耳 30g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木耳泡发洗净，去掉根部，撕成小朵
  • 步骤 2/10
    西兰花掰成小朵洗净
  • 步骤 3/10
    西红柿切块
  • 步骤 4/10
    水开后倒入西兰花和木耳焯水
  • 步骤 5/10
    捞出沥干
  • 步骤 6/10
    炒锅倒油，葱花炝锅
  • 步骤 7/10
    倒入西红柿，炒匀
  • 步骤 8/10
    倒入西兰花和木耳
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    放盐、淋入香油
小贴士

焯西兰花的时候水里放少许盐和油，可以保持蔬菜翠绿的颜色

发布于 2023-04-26
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