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西兰花炒鸡蛋
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落寞persistence

好吃

时间:10分钟内
食材
西兰花 1棵
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 少许
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好西兰花
  • 步骤 2/7
    锅中烧开水，倒入西兰花焯下
  • 步骤 3/7
    捞起后迅速放入清水降温
  • 步骤 4/7
    热油煸葱
  • 步骤 5/7
    倒入鸡蛋液
  • 步骤 6/7
    不要翻动，让其自然凝固后再翻至另一面煎焦黄
  • 步骤 7/7
    两面都煎好后，倒入沥过水的西兰花、撒点盐和味精，翻炒均匀后，关火
小贴士

1、西兰花炒前需焯水 2、焯水及时放入冷水中，可保持色泽

发布于 2019-12-30
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