水煮牛肉 - 水煮牛肉的做法,水煮牛肉怎么做好吃,水煮牛肉的家常做法 - 京细菜谱

水煮牛肉

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胥青烟离歌

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水煮牛肉大家都很喜欢吃，其实自己在家做也不算难，我爸头一次做，没想到还挺成功的，天气热了，自己做饭，也是为了干净。

时间:30分钟-1小时

食材

牛肉 150g

生菜 400g

油适量

盐适量

葱少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/23

牛肉解冻。
步骤 2/23

切成薄片。加入料酒。
步骤 3/23

加入少许的盐。腌制大概半小时。
步骤 4/23

葱切段姜切片。
步骤 5/23

生菜洗净。
步骤 6/23

用热水焯水。
步骤 7/23

捞出放在碗中。
步骤 8/23

干辣椒切段。备用。
步骤 9/23

干辣椒和蒜，切末。
步骤 10/23

小葱切段。
步骤 11/23

热油锅。放入葱姜。爆香后捞出。
步骤 12/23

加入干辣椒段。
步骤 13/23

倒入少许的酱油。
步骤 14/23

加入半碗热水和少许的盐。
步骤 15/23

加入一小勺白糖。
步骤 16/23

待水开后，将腌制好的牛肉，一片片的放入热水中。
步骤 17/23

全部放入后，大火煮1分钟左右。
步骤 18/23

加入少许的水淀粉。就该出锅了。
步骤 19/23

倒入刚才盛生菜的碗中。
步骤 20/23

把刚才的辣椒碎和蒜泥放在牛肉上。
步骤 21/23

小葱段也放在牛肉上。
步骤 22/23

热少许的油。
步骤 23/23

将热油撒在辣椒碎、蒜泥和小葱上，即可。

小贴士

生菜和牛肉煮的时候都不要煮太久。否则会影响口感。

发布于 2019-10-15