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咸味腊八粥
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intermediate素雅

这款咸味腊八粥，有谷物，豆类，稻米和肉一起熬制，鲜香美味，是老少皆宜的养生粥。

时间:1-2小时
食材
瘦肉 80g
糯米 100g
豌豆 50g
熟玉米粒 50g
白扁豆 50g
莴笋 50g
胡萝卜 50g
鲜香菇 4朵
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/18
    糯米清水浸泡。
  • 步骤 3/18
    白扁豆也提前浸泡2个小时备用。
  • 步骤 4/18
    瘦肉，香菇，莴笋，胡萝卜全部切丁。
  • 步骤 5/18
    玉米，豌豆焯烫一下备用。
  • 步骤 6/18
    莴笋胡萝卜焯烫过凉。
  • 步骤 7/18
    香菇焯烫1分钟沥干水分。
  • 步骤 8/18
    最后再把瘦肉焯烫沥干水分。
  • 步骤 9/18
    糯米倒入电压锅中。
  • 步骤 10/18
    加入白扁豆。
  • 步骤 11/18
    加入蔬菜和玉米豌豆。
  • 步骤 12/18
    加适量的热水，加少许盐。
  • 步骤 13/18
    加入少许色拉油。
  • 步骤 14/18
    把内胆放入电压锅中。
  • 步骤 15/18
    加盖按下营养饭-煮粥。
  • 步骤 16/18
    滴声提示后开盖加入胡椒粉。
  • 步骤 17/18
    再加一些盐，鸡精调味。
  • 步骤 18/18
    搅拌均匀即可食用，喝的时候可滴入少许香油。
小贴士

各种蔬菜焯烫一下再煮粥，可除去一些异味，使熬制的粥品口感更香浓。

白扁豆要提前浸泡2个小时以上，煮粥的时候才容易酥烂绵软。

发布于 2019-12-31
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