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北极虾排骨咸味腊八粥
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旧时光丶落笔缪

在俺们北方，腊八都是喝甜味的粥，但是看了蝶儿的北极虾排骨咸味腊八粥，顿时让眼前一亮啊，我咋就没有想到腊八也可以喝咸粥的啊，况且我本身就很喜欢喝咸粥的，亏了我还去超市买了配好的八宝米，唉，太没有想象力了。正好家里有排骨，北极虾，干贝，材料还算全吧，腊八一大清早的，我就开始行动，一个小时就喝上了鲜美的咸味腊八粥。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 100g
大米 150g
北极虾 7只
干贝 50g
姜 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
黄酒 适量
豌豆 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    干贝洗净后用清水泡发，
  • 步骤 2/12
    排骨解冻后，
  • 步骤 3/12
    入锅中氽烫出下血水，
  • 步骤 4/12
    然后捞出放入高压锅中，
  • 步骤 5/12
    加几片姜，
  • 步骤 6/12
    大米用清水洗净，倒入锅中，加入适量的水，
  • 步骤 7/12
    加入一勺黄酒，
  • 步骤 8/12
    再把干贝及泡干贝的水一起倒入锅中，盖上锅盖放到火上烧开，上汽后转小火煮30分钟，
  • 步骤 9/12
    高压锅内无压力时打开锅盖，把事先氽烫好的北极虾倒入，
  • 步骤 10/12
    再加入豌豆和枸杞，大火煮3分钟，
  • 步骤 11/12
    加入胡椒粉
  • 步骤 12/12
    加入盐调味即可。
小贴士

我的北极虾不是太好，所以没有再片开。家里也没有香葱了，这个我也省略了，有的可以放上香葱。

发布于 2019-09-04
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