香菇白鱼头 - 香菇白鱼头的做法,香菇白鱼头怎么做好吃,香菇白鱼头的家常做法 - 京细菜谱

香菇白鱼头

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华落花人独立

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老爸钓到了一条3斤多重的白鱼，好大一条啊，我只拿了半片的鱼头就足够我一家三口吃的了。鱼肉细腻、鲜嫩，很入味下饭。

时间:10-30分钟

食材

白鱼头 500g

莴笋 150g

油适量

盐适量

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备食材，把鱼洗净
步骤 2/11

姜蒜切片、香菇泡发好对切，莴笋去皮切块
步骤 3/11

锅中放油，把鱼头两面煎一下盛出
步骤 4/11

煸香姜、蒜
步骤 5/11

放入鱼头，放料酒、醋
步骤 6/11

放老抽、生抽
步骤 7/11

放盐、糖
步骤 8/11

放足够的开水，大火烧开后改中小火
步骤 9/11

等鱼基本熟时放入莴笋
步骤 10/11

莴笋熟时放入香菇煮一会
步骤 11/11

最后撒上葱花即可

小贴士

香菇事先泡发，不要煮的太久，香菇容易吸取咸味。

发布于 2019-12-31