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莴笋炒肉
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缠绕monopoly

莴笋炒肉,爽脆清甜,上桌抢着吃,太好味道了

时间:10-30分钟
食材
莴笋 1根
瘦肉 250g
姜 1小块
盐 1勺
鸡精 半勺
酱油 1匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好莴笋，瘦肉
  • 步骤 2/12
    莴笋去皮洗净，瘦肉切片备用
  • 步骤 3/12
    莴笋去皮切片，姜也切片
  • 步骤 4/12
    瘦肉加盐，料酒腌制一会加入生粉抓均匀。
  • 步骤 5/12
    锅里放油烧热放姜片煸下，再放入瘦肉炒
  • 步骤 6/12
    炒熟的瘦肉，盛出盘中备用
  • 步骤 7/12
    重新起锅放油烧热，放入莴笋煸炒。
  • 步骤 8/12
    莴笋快炒3分钟，加盐，鸡精调味炒匀。
  • 步骤 9/12
    再倒入炒好的瘦肉片，翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    翻炒均匀再加入一勺酱油炒匀，即可出锅
  • 步骤 11/12
    炒好的莴笋炒肉，出锅
  • 步骤 12/12
    装盘更好看，即可食用
小贴士

莴笋不宜炒太久，会影响口感不清脆。

发布于 2020-01-10
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