各种新鲜蔬菜走上餐桌,除了食材新鲜,蔬菜有机也是亮点之一,对于宝宝辅食来说,营养健康美味才是王道。在我家餐桌上,花菜隔三差五的做一次,医生老妈常说,多吃花菜能有效防癌抗癌,简单又有营养的素菜小炒,是最适合家人一起吃的家常下饭菜了!没有大鱼大肉的油腻,是诱人又美味的绿色健康菜哦。花菜有两种,一种花是结实的,一种花是散开的,今天我想和宝妈分享的这道小炒菜花是散开的,也就是市场上常见的有机花菜。它质地细嫩,烹炒后柔嫩可口,味甘鲜美。加入了木耳和胡萝卜同炒,不仅营养翻倍,还显得色彩丰富。
1. 菜花的营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,食物纤维,维生素和磷,铁等矿物质。
2. 含钙量高,菜花的含钙量与一杯牛奶含钙量差不多,如果有对牛奶过敏的宝宝可以选择吃菜花,此外菜花还有其他蔬菜中没有的维生素K,它有软化血管的功效。
3. 维C含量也极高,有利于宝宝的生长发育,更重要的是提高宝宝免疫力。