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大酱汤
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少年先疯队队长

这是一款纯素的韩式大酱汤，只有豆腐、海带，用牛肉粉调味，口感比单纯用大酱做出的汤要丰富的多。

时间:10-30分钟
食材
韩式大酱 70g
豆腐 300g
海带 200g
清水 适量
牛肉粉 2大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这是韩式大酱，比较干；
  • 步骤 2/7
    把大酱放热水里泡上，用勺子把大酱搅拌开；
  • 步骤 3/7
    准备豆腐和海带，海带已焯过水；
  • 步骤 4/7
    泡开的大酱放入砂锅里，放入适量的清水，大火烧开；
  • 步骤 5/7
    放入豆腐、海带继续煮，时间长一点没关系；
  • 步骤 6/7
    品尝豆腐已入味，大约煮20分钟左右，放入牛肉粉调味；
  • 步骤 7/7
    继续煮10分钟，即可盛出。
小贴士

做法极为简单，牛肉粉起到至关重要的调味作用。

发布于 2020-01-02
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