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鱼丸大酱汤
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这几个月和夫君彻底给韩国大酱汤征服啦，胃肠被大酱汤抚慰的舒舒服服的，每天都想喝。再说大酱不仅具有大豆原有的蛋白质，还有很多对健康非常有利的生物活性物质，如食用纤维，磷脂等。这些物质可以预防动脉硬化、心脏病、糖尿病，还有抗菌和抗癌作用。另外，对骨质疏松和各种成人病也有很好的疗效，据说对减肥有特效。另外，大酱中的纤维可以缓解糖的吸收，调节血糖的过快提高或降低，还可以促进胰岛素的分泌，对缺乏胰岛素的糖尿病患者来说是一种非常好的食物。

时间:10-30分钟
食材
鱼丸 250g
洋葱 100g
大白菜 150g
胡萝卜 180g
卷心菜 100g
大葱 80g
猪骨汤 900ml
韩国大酱 适量
韩国辣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：鱼丸、卷心菜、胡萝卜、大白菜、洋葱和大葱。
  • 步骤 2/9
    预先煮好的猪骨汤。
  • 步骤 3/9
    食材全部择洗干净，切好。
  • 步骤 4/9
    蔬菜全部放入猪骨汤中。
  • 步骤 5/9
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 6/9
    揭盖，放入鱼丸。
  • 步骤 7/9
    放入韩国大酱。
  • 步骤 8/9
    放入韩国辣酱，拌匀，煮滚。
  • 步骤 9/9
    熄火盛出。
小贴士

大酱和辣酱可以放多一点，这样喝起来更具韩国风味。

发布于 2022-06-16
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