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自创大酱汤
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单身discourse

前天吃火锅剩了好多菜，正发愁怎么发呢，看到有好豆做的大酱汤，灵机一动，不如我也做个尝试，可是家里既没有韩国大酱，也没有辣酱，自创吧。拿六必居的黄豆酱和香辣酱混搭在一起，再加些白醋，竟也搭出个大酱汤出来。哈哈！味道真不错。女儿直说：妈妈你太有才了，好吃得很呐！

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 50g
年糕片 6片
金针菇 80g
红薯粉条 200g
洋葱 半个
黄豆酱 2汤匙
香辣酱 2汤匙
白醋 1汤匙
白胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    娃娃菜葱切成条。
  • 步骤 2/10
    洋葱切成片、金针菇分成一簇一簇的。
  • 步骤 3/10
    红薯粉条洗净掰成短节。
  • 步骤 4/10
    锅里放适量清水，开大火。
  • 步骤 5/10
    放2汤匙黄豆酱
  • 步骤 6/10
    再放2汤匙香辣酱，白胡椒粉少许。
  • 步骤 7/10
    搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    先放入粉条、年糕、娃娃菜和金针菇。
  • 步骤 9/10
    汤烧开后，加入洋葱。
  • 步骤 10/10
    加汤匙白醋，汤再次滚开，再煮一会儿，年糕有飘起来，酸辣的大酱汤就可以出锅啦！
小贴士

1.酱料要先下，再放菜就可以入味了。

2.不宜熟的菜要先放，易熟的菜后放。

3.这种汤营养丰富，开胃养生，四季都可以吃。

发布于 2023-02-16
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