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大虾鱼丸萝卜汤
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罕青葱岁月

今天为家人做了一款很清淡很鲜美的大虾鱼丸萝卜汤。在寒冷的冬天里喝一碗热气腾腾的鲜汤，立刻让你感觉到，虽然是冬天，喝一碗，暖洋洋的热气儿，立即让你感觉到从嘴里舒服到胃里、心里，再舒服不过了。另外虾肉富含营养价值，抗衰老，护肤美容，保护眼睛健康，保护心脑血管；还能排毒养颜，好处多多。白萝卜丝和大虾、鱼丸等经过清水简单的烹煮，马上就融合了大虾的清甜，还有鱼丸、燕肉鲜美的味道。白萝卜是人们心中最好的食疗，不仅可以理顺身体中的气，更可以帮助消化，这是一款冬天最好的滋补靓汤。

时间:30分钟-1小时
食材
大虾 8只
鱼丸 3
撒尿丸 3
西湖燕肉 6
白萝卜 1个
油 适量
盐 适量
大葱 1/2颗
姜 1小块
香菜 1颗
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备所有食材。
  • 步骤 2/15
    将白萝卜洗净去皮，切成薄片。
  • 步骤 3/15
    在切成细丝。
  • 步骤 4/15
    大虾洗净，剪去虾须，用牙签挑去虾线。
  • 步骤 5/15
    锅中做开水，将大虾倒入开水中，加入少许料酒去除腥味。
  • 步骤 6/15
    变为红色时捞出。
  • 步骤 7/15
    鱼丸和撒尿丸切成两半。
  • 步骤 8/15
    香菜洗净切成小段，大葱切成葱花，姜切成细丝。
  • 步骤 9/15
    热锅放油，小入葱花和姜丝煸出香味。
  • 步骤 10/15
    倒入萝卜丝翻炒，炒至萝卜丝变软。
  • 步骤 11/15
    加入适量的开水煮开。
  • 步骤 12/15
    下入鱼丸、撒尿丸、西湖燕肉、大虾。
  • 步骤 13/15
    加盐调味。
  • 步骤 14/15
    最后撒入香菜。
  • 步骤 15/15
    盛入容器里，即可上桌享用。
小贴士

1、大虾洗净之后，把下线挑出，用开水焯一下。

2、添加的汤水最好是提前做一锅开水。

发布于 2019-08-06
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