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虾仁西兰花
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海风铱嘫懵懂

老公喜欢吃，但他是一个很不合格的吃货，就喜欢那种很省事的能大口吃下的菜，像鱼啊虾啊这类的稍微麻烦一点的，他吃起来就觉得不方便；而我就恰恰相反，就喜欢吃虾时剥虾壳的那种乐趣。为了照顾他，就炒了虾仁，搭配西兰花，味道很清爽。

时间:10分钟内
食材
西兰花 250g
虾仁 150g
油 适量
盐 适量
青蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花切小朵后用盐腌一下杀出水分
  • 步骤 2/8
    虾仁挑出虾线洗干净
  • 步骤 3/8
    青蒜蒜白部分斜着切段
  • 步骤 4/8
    西兰花腌好后，沥干水分
  • 步骤 5/8
    锅里倒油加热，先把西兰花下锅炒2分钟
  • 步骤 6/8
    加入虾仁，火调大一些，炒半分钟
  • 步骤 7/8
    加入青蒜，继续翻炒片刻
  • 步骤 8/8
    加少许盐调味，关火
小贴士

西兰花相对熟的比较慢，但炒时间长了又会炒的七零八碎的，所以先用盐杀出水分，熟的快一些；虾仁一分钟左右就能熟，不要炒久了失去鲜味。

发布于 2019-12-27
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