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香蕉炒虾仁
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香蕉不但是日常食用的水果，也可用来作为菜肴。香蕉的营养价值很高，其中所含的维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力；硫胺素能促进食欲、助消化，解毒和保护神经系统。

时间:10-30分钟
食材
香蕉 500g
虾仁 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜末 适量
干淀粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备
  • 步骤 2/11
    将葱、姜洗净，切好备用
  • 步骤 3/11
    将香蕉去皮切成三角形丁粒，挂上蛋糊（此处少张挂蛋糊的图）
  • 步骤 4/11
    虾仁吸干水分，加料酒拌匀略腌、再用干淀粉抓匀
  • 步骤 5/11
    热锅热油将挂好蛋糊的香蕉炸制
  • 步骤 6/11
    炸好的香蕉
  • 步骤 7/11
    锅中留油将葱姜煸香
  • 步骤 8/11
    投入虾仁翻炒（我将剩余的蛋糊一起炒了，致使这道菜在看相上留一败笔）
  • 步骤 9/11
    虾仁炒熟后放进炸好的香蕉略炒
  • 步骤 10/11
    用湿淀粉挂糊即可出锅
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

无

发布于 2020-03-30
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