Name: 水晶包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 猪肉 250g; 海带 100g; 虾仁 100g; 澄粉 200g; 油 适量; 盐 适量; 大葱 适量; 姜 适量; 酱油 适量

水晶包

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帅气jug

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水晶饺没吃过，自己做一次试试，做的还行，但皮有点厚。

时间:30分钟-1小时

食材

猪肉 250g

海带 100g

虾仁 100g

澄粉 200g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

澄粉加开水拌成颗粒状。
步骤 2/10

和成面团备用。
步骤 3/10

虾仁切成小块备用。
步骤 4/10

海带切成很小的粒。
步骤 5/10

葱、姜切大块用水充泡成葱、姜水。
步骤 6/10

肉馅放葱姜水、酱油拌匀。
步骤 7/10

放入虾仁、海带、葱、姜一个方向拌匀。
步骤 8/10

面团等分，取一个用刀背压成面皮。
步骤 9/10

面皮包馅就完成了。
步骤 10/10

锅内放水开锅放饺子蒸25分钟。

小贴士

面皮是要压（不能擀）的薄一些，不然蒸出来的饺子皮太厚不好吃。

发布于 2019-12-31

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