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炖带鱼
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innumerable愉快

炖带鱼是一道以带鱼为主料的家常菜。菜品取材方便，操作简单易学，味道鲜美，咸鲜适口

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
花椒面 适量
八角 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    刀鱼洗好待用
  • 步骤 2/14
    加点淀粉拌匀
  • 步骤 3/14
    锅里放油加热放入刀鱼煎
  • 步骤 4/14
    翻面煎
  • 步骤 5/14
    煎好盛盘待用
  • 步骤 6/14
    葱姜花椒面八角蒜红辣椒备好
  • 步骤 7/14
    锅里放油放入葱姜花椒面蒜辣椒炒香
  • 步骤 8/14
    在放入刀鱼加料酒
  • 步骤 9/14
    在放入适量醋和白糖
  • 步骤 10/14
    加入生抽
  • 步骤 11/14
    加适量盐
  • 步骤 12/14
    加适量水盖上炖
  • 步骤 13/14
    留一点汤关火
  • 步骤 14/14
    出锅盛盘可以享用了
小贴士

煎带鱼时锅先加热后放油这样煎，鱼不破皮。

发布于 2020-01-02
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